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    天津特產 | 天津板栗

    閱讀:    時間:2021-06-09 13:19:17

    簡介

    天津板栗,別名紅油皮栗子、油栗、天津甘栗。產地主要集中在薊縣小港、小營等鄉。同時,北京、唐山、承德等地的山區,也生長大量栗樹,所產栗子,品質特優,因為過去這些地區生產的栗子一直由天津口岸出口,故名天津甘栗(在日本,名為“天津板栗”),主要輸往日本、澳大利亞、菲律賓、泰國、新加坡及港澳等地。


    歷史文化

    據日本《中國物品傳入日本的故事》一書記載,華僑李金章1910年開始在東京鬧市的淺草地區銷售板栗。從那時起,遷西板栗就開始了小批量的出口。1914年毛利、千疋鋪、北澤重藏等在東京開始銷售糖炒栗子。北澤重藏就是現在日本甘栗太郎本號的鼻祖。1915年,天津的北澤洋行開始在遷安一帶收購板栗出口日本。當時主要有兩種運輸方式,其中大部分是用船經灤河運到灤州,再轉運到唐山、天津、北京等地;也有一部分是用馬車或驢馱沿喜峰口、三屯營、林南倉一線運抵天津。由于相當長的一段時期內,遷西板栗都是由天津口岸出口,所以至今仍被日本人稱之為“天津甘栗”。


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