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    北京特產——昌平草莓

    閱讀:    時間:2020-07-21 17:17:50

    昌平草莓為地理標志保護產品;農產品地理標志產品。
    昌平區位于國際公認的草莓最佳生產帶,生產條件優越,產品質量突出,在周邊省區享有盛譽,并遠銷香港、新加坡等地。

    昌平具有生產草莓的優越自然條件。昌平區位于北緯40度,這一緯度是國際公認的草莓最佳生產帶。昌平區屬暖溫帶大陸性半濕潤半干旱季風氣候區,全年四季分明,年平均日照時數2684小時,年平均氣溫為11.7℃,無霜期為200天左右,年平均降水量為550~600毫米,滿足草莓生長的各項氣候指標。昌平草莓產區位于山前暖帶,晝夜溫差大,草莓生長期光照充足,有利于草莓糖份的積累和風味的形成。昌平上風上水,長年空氣質量達到一二級的天數占70%,由燕山麥飯石中滲透而下的水源純凈無污染,京密引水渠又從這里穿過,水資源條件優越。土壤屬微酸性沙質土壤,透氣性好。優越的自然稟賦是生產優質農產品的前提。昌平區的自然稟賦十分適宜草莓生長,從而保證了草莓的品質。

    溫室草莓:昌平具有生產草莓的科技優勢。北京是全國的科技中心,具有豐富的科技資源可以利用。特別是國家草莓資源圃設于北京農林科學院,儲存了400多個草莓種質,是發展草莓產業的寶貴財富。近年來昌平區不斷加強與國外企業及科研單位的合作,在種苗繁育、土壤處理、病蟲害防治、抑制連作障礙、標準化管理等方面走在了全國的前列,形成了明顯的科技優勢,昌平草莓于2006年通過了“國家級農業標準化示范區”的考核驗收。

    昌平草莓龍頭企業北京天翼生物工程有限公司為農民提供了產前種苗供應、產中技術指導、產后產品收購的周到服務。區0對草莓生產所需物資、肥料、農藥實行配送政策,區財政給予補貼,從而實現了對一家一戶分散生產的有效控制。昌平草莓用的肥都是有機肥,用的藥都是低毒低殘留的生物農藥和礦物農藥。昌平草莓產業近兩千棟日光溫室全部安裝了電動卷簾機,澆水全部用滴灌,為草莓提供了極好的生產條件。

    2010年,昌平區草莓面積發展到4500畝、近2000棟日光溫室。每年生產草莓250萬公斤,為農民增收4000萬元,面積、產量占到了北京的2/3。昌平生產的草莓全部達到了無公害的標準,部分產品達到了綠色和有機標準,深受北京市民寵愛。據統計,昌平草莓總產量的15%通過采摘銷售,價格在每斤30元到80元之間;80%通過團購(作為禮品、單位福利)銷售,價格在每斤15元至30元之間。5%被加工成果醬、果汁等產品供應市場。有的甚至銷往香港、新加坡等地。

    草莓,又叫洋莓、地莓、地果、風梨、紅莓等,在園藝上屬漿果類果樹,原產歐洲,本世紀初傳入我國而風靡華夏。草莓外觀呈心形,其色鮮艷粉紅,果肉多汁,酸甜適口,芳香宜人,營養豐富,故有“水果皇后”之美譽。薔薇科,草莓屬,多年生草本。有匍匐枝,復葉,小葉3片,橢圓形。初夏開花,聚傘花序,花白色或略帶紅色;ㄍ性龃笞優槿赓|,瘦果夏季成熟,集生花托上,合成紅色漿果狀體。
    據測定,每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白質0.4至0.6克,維生素C 50至100毫克,比蘋果、葡萄高7到10倍。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12,以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。臺灣人把草莓稱為“活的維生素丸”,德國人把草莓譽為“神奇之果”,可見是不無道理的。
    中醫學認為,草莓性味甘酸、涼。能潤肺生津、健脾和胃、補血益氣、涼血解毒,對動脈硬化、高血壓、冠心病、壞血病、結腸癌等疾病有輔助療效。

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