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    【石家莊特產】——趙州雪花梨

    閱讀:    時間:2020-05-28 11:00:40

    雪花梨,別名象牙里梨、趙州雪花梨,是河北省土特名產之一,主要分布在河北省中南部,趙縣是著名的集中產區,故稱“趙州雪花梨”。早在卑微時就有是向宮廷進貢的土特產品,至今已有2000多年的栽培歷史。雪花梨也是河北省傳統的大宗出口水果,在國內外久負盛譽。
    雪花梨,果肉潔白如玉,似雪如霜,故稱其為雪花梨。果肉細脆而嫩,汁多味甜,果汁含糖量11-15%,還含有大量的蛋白質,脂肪,果酸,礦物質及多種維生素等營養成分,此梨除生食風味獨特外,還可加工成梨罐頭,梨脯,梨汁等各具風味的工業食品和飲料,中藥“梨膏”即是用雪花梨配以中草藥熬制而成的。
    明李時珍《本草綱目》記述:"雪花梨性甘寒、微酸",具有"清心潤肺、利便、止痛消疫、切片貼燙火傷、止痛不爛"等功能。據現代醫學研究,雪梨能生津止渴、開胃消食、消痰祛風、醒酒、解瘡毒等。用雪花梨加中草藥川貝、蜂蜜或冰糖等制成的雪梨膏、梨糖漿等對急慢性支氣管炎有明顯的療效。雪梨是肝炎、肝硬化、高血壓、冠心病等疾病的輔助治療果品。因此,雪花梨被譽為"中華名果"、"天下第一梨"。

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